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防患于未然——美国培安公司打造食品安全检测可靠体系
点击次数:1296 发布时间:2007-12-18

11月底的北京,虽然已进入了寒冬,但冬日的暖阳依然眷顾着这个古老的城市。天气并不是很冷,人们的心里也热切地期待着一次国际盛会的召开。11月26日,国际食品安全高层论坛在北京如期举行,论坛27日讨论并且一致通过了《北京食品安全宣言》,敦促所有国家就食品安全问题采取行动。为了配合这次食品安全高层论坛,美国培安公司推出食品安全体系整体解决方案,打造食品安全检测可靠体系。美国培安公司从微生物检测、重金属分析(铅、汞等)、农残分析、化学污染、抗生素以及天然毒素等几方面提出详细解决方案。

    美国培安公司的食品安全体系整体解决方案从食品生产加工过程的微生物生长检测入手,通过控制食品生产加工过程中的微生物,确保食品在生产过程中实现安全卫生的生产,而不是等到食品生产结束以后,进行事后的安全检测,完全实现了一种风险的预防性控制。Aqulab水活度仪是解决这一问题zui有效办法。
    在食品安全检测方面,美国培安公司推出的全新SPRINT真蛋白质分析仪更是从根本上杜绝了食品行业、饲料行业由于目前的方法而导致添加剂引起的错误、虚假的蛋白质含量检测的发生。
    除以上提到的微生物控制和成分检测之外,在食品中有害元素分析方面,我们向大家提出了食品有害元素分析过程中进行样品前处理的重要性。众所周知,样品前处理在整个分析过程中占有重要的作用,如果样品前处理不好,造成元素丢失或其它问题,都会直接影响zui终的分析结果。美国CEM微波消解系统采用能量密闭设计,杜绝排气造成的元素损失和泄露,真正实现分析结果的科学性和可靠性。
    食品中的农残问题长期以来一直危害着人类的健康,尽管具有可靠的分析仪器,但整个监控体系却忽略了一个重要的问题:如何保证在农药检测时,仪器进样中的农药残留量与食品原样保持一致。目前的样品检测前处理技术,ASE萃取技术的问题是回收率不仅受水分较大的影响,还存在太高的温压下农药分子结构易分解和破坏,而索氏萃取的问题不仅污染重、速度慢、且无法保证待检样品中农药残留100%溶出,进入农残分析体系。这两种方法都使农药残留问题的检测结果比实际的农药残留量小,带来了“虚假数据”。CEM公司的自动聚焦耦合技术(AFC),超越了EPA SW-846第四代萃取技术标准,是萃取技术的革命。的环形自动耦合单模反应腔提供了连续的、优化反应物的能量馈入,达到反应条件下的定量耦合。因为不同耦合微波作用下的极性耦合特征和表现是不同的,单模微波超越了多模微波无法实现的寂量耦合。新技术不受样品剂量,几何体积和物理特性的影响。
 
    美国培安公司愿与您携手共同建立食品质量安全保障体系。
 
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