水分可能是控制微生物对食品破坏的单独的zui重要因素。同样，水分是霉菌在饲料上生长繁殖的必要条件，无论是饲料原料，还是配合饲料，或者是浓缩饲料，都含有一定量的水分。存在于饲料中的水分有游离水和结合水之分，微生物能够利用的是游离水。一般来说，含水分多的饲料，微生物容易生长，含水分少的饲料微生物不容易生长，所以，自古以来人们就利用干燥的方法来储存食物。但是，这种以重量百分率来表示饲料中的水分含量，不能准确的反映饲料中能够被微生物利用的实际含水量。如水分含量为量为4%-9%富油的坚...

杨湘庆,沈悦玉天津商学院食品系,天津300122摘要:水分活度影响冰淇淋的抗融化度、抗变形度、质地的松软度或坚实度、冰晶的数量和颗粒度,以及结构、冰晶的分布位置和定向。控制水分活度可控制冰淇淋的品质。关键词:水分活度;抗化度;抗变形度;坚实度;颗粒度;结构中图分类号:TS201.T;TS277文献标识码:A文章编号:1007-0818200301-0001-04AqualabSeries4TE/TEV高精度台式水活度仪本转载文章均出于公益目的，仅供网友学习与交流，并仅提供参考...

线粒体的蛋白质组分析有助提供深入的线粒体相关功能:老化，各种各样的代谢状况和疾病，如癌症，糖尿病和心血管疾病[1]。由于线粒体中的蛋白质含量低,所以快速和重现性高的线粒体隔离是蛋白质组学分析中关键的步骤[2]。现在，我们描述一个利用脉冲高压循环技术（SPP）的系统,从老鼠PC12的细胞中分离完整的线粒体。SPP超高压循环样品制备系统本转载文章均出于公益目的，仅供网友学习与交流，并仅提供参考，不作为任何依据。本所载文章内容涉及著作权等问题，敬请权利人与我们，我们将及时处理所转载...

水活度在微生物生长、食品变质反应方面，进行食品的稳定性和安全性预测是一个重要的参数。几个世纪以来，人们都是通过干燥、冷冻、加糖或盐的方法来控制食品中的水，利用此方法来保存食品或控制食品安全。水活度是对系统中水的能量状态的一个测量（或是水被“束缚”的程度的测量），因此它可以成为溶剂并加入到化学反应、生化反应、微生物增长中。水活度仪更多信息，请咨询，：sales@pynnco.com,或浏览我们的：www.pynnco.com

玩具必须是安全的，这在欧盟指令EUDIRECTIVE88/378/EWG有明确规定，该指令规定了玩具中所含砷、铅、镉、锑的zui高含量标准。玩具中的以上元素的含量不能超过上述标准，否则会对儿童身体有害。在已过的几个月中，新闻报道中已经有一些检测出玩具中重金属超标的案例报道。随着媒体对此类报道的越来越多，消费者的不安全感也在增加。此时此刻，玩具生产厂商应通过可信赖的质量控制手段来证明它们的产品是无毒无害的。AAS（原子吸收光谱）是非常适合用来检测塑料制品中重金属检测的方法。这种...

样品：蛋黄酱消解罐：Xpress罐，75ml,8个试剂：70%硝酸样品类型：有机样品量：0.5g仪器条件：MARSxpress带Reacti-Guard全罐压力控制和双光路温度控制操作过程推荐：加10ml硝酸微波消解更多信息，请咨询，：sales@pynnco.com,或浏览我们的：www.pynnco.com